Naama Bay e la baia che ha fatto la fortuna turistica di Sharm el-Sheikh. Lungomare pedonale, palme, locali storici, qualche apertura recente di livello.
Cosa caratterizza la ristorazione di Naama Bay
L’offerta e stratificata: locali storici aperti vent’anni fa, aperture recenti di chef italiani che hanno scelto Sharm come secondo capitolo professionale, e tanti pseudo-italiani per il turista.
Cosa cercare
Locali con dehors curato sul lungomare, menu corti, forno a legna a vista per le pizzerie, materia prima dichiarata in carta. Diffidare dei menu plastificati in otto lingue e dei buttadentro aggressivi.
Le ore migliori
Naama Bay si anima dalle 20:30 in poi, picco tra le 21 e le 23. Per cena tranquilla prenotare per le 19:30.
Quanto si spende a Naama Bay
Cena italiana di buon livello: 30-50 euro a persona bevande incluse. Pizzeria: 15-25 euro. Pesce alla griglia: 50-80 euro a persona.
Le altre zone
Per Soho Square, Hadaba e Nabq Bay stiamo preparando le guide dedicate.
Alessandro Caporale è il direttore editoriale di Sharm Gusto. Ristoratore italiano dal 2005 e adesso a Sharm El Sheikh, ha fondato Marketing Food Agency, agenzia di marketing specializzata nella ristorazione italiana. Oggi combina la sua esperienza sul campo con la passione editoriale per raccontare la cucina italiana del Mar Rosso.
